………….is a process in which micro-organisms present in the food or added in the form of curd or yeast, change nutrients already present in the food, into simpler and better form / ……… . एक प्रक्रिया है जिसमें भोजन में मौजूद सूक्ष्म जीव या दही या खमीर के रूप में जोड़ा जाता है, भोजन में पहले से मौजूद पोषक तत्वों को सरल और बेहतर रूप में बदलते हैं। - www.studyandupdates.com

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  1. Combination / संयोजन

  2.  Fermentation / किण्वन

  3. Germination /अंकुरण

  4.  All of Above  / ऊपर के सभी



Answer : -  Fermentation / किण्वन


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